Clik here to view.
渋皮を美味しく食べる栗の渋皮煮を作る方法
はじめに最近は涼しくなり、夏の終わりを感じるようになってきました。これから季節が秋になり、栗が美味しい季節になりますね。栗といえば色々な料理法がありますが、今回は、栗の渋皮と実を美味しく食べることのできる栗の渋皮煮のレシピを紹介したいと思います。材料栗...
View ArticleClik here to view.
簡単！栗の甘露煮でケーキが作れるレシピ
はじめに栗のお菓子といえばモンブランを思い浮かべる方は多いと思いますが、丸型の大きいケーキを焼くときに入れても美味しいですよ。少し和風なイメージのある栗の甘露煮を使って、簡単なのに本格的なマロンケーキが作れるレシピを紹介したいと思います。材料１８ｃｍ丸型栗の甘露煮 ２００ｇ バター １００ｇ砂糖 １００ｇ薄力粉 １００ｇベーキングパウダー 小さじ１～１．２ 生クリーム ８０ｃｃラム酒 大さじ１～２卵...
View ArticleClik here to view.
直径15cm型で作る「ココアと栗のスイートブレッド」の作り方
はじめに直径15cmのケーキ型を使ってココアと栗の甘いロールを作りました。27cmフライパンで作る「シナモンロール」の作り方の応用編になり、栗は下処理が大変なので甘栗を使っています。材料 （15cm型+9号サイズ2個分）強力粉 200g牛乳 150g無塩バター 10g塩 小さじ1砂糖 大さじ3ドライイースト 小さじ1ココアパウダー 大さじ6砂糖 大さじ6むき甘栗...
View ArticleClik here to view.
甘栗入り鶏肉と大根のおでん風煮込みの作り方
はじめに甘栗入り鶏肉と大根のおでん風煮込みの作り方について説明します。栗と鶏肉と大根をじっくり煮込んで作る1品です。栗は手軽に手に入る甘栗を使います。材料（3人分）鶏もも肉・・・2枚大根・・・1/2本甘栗（皮なし）・・・100グラム煮汁白だし・・・大さじ3砂糖・・・大さじ3酒・・・大さじ3醤油・・・大さじ4みりん・・・大さじ4水・・・400cc作り方（調理時間：90分以上）...
View ArticleClik here to view.
甘くて優しい味！鶏肉とピーマンの栗炒めの作り方
はじめにこのレシピは、秋になって栗が食べたくなった時に作りました。甘栗の甘みで優しい味に仕上げています。材料（3人分）甘栗…80g鶏肉…200gピーマン…3個作り方（調理時間：30分） STEP1：ピーマンを切るピーマンのヘタと種を取り除き、細切りにします。 STEP2：鶏肉に塩胡椒をする鶏肉に塩と胡椒を揉み込みます。後から塩などで味付けをしないので、しっかり揉みこんで下さいね。...
View ArticleClik here to view.
具だくさん！甘栗味噌冷やっこの作り方
はじめに「胡桃味噌」と「田楽味噌」からヒントを得て、むき甘栗を使った、「甘栗味噌」を作ってみました。火を使わずに、簡単調理できますよ！材料（4人分）むき甘栗…70g豆腐…350g～400g味噌…50g料理酒…大さじ1砂糖…大さじ1小ねぎ…3本くらい水菜…お好み量作り方（調理時間：5分）...
View ArticleClik here to view.
電子レンジで簡単！味噌風味でごはんが進む栗入りミートローフの作り方
はじめにお味噌で味付けした、和風のミートローフに、栗の楽しい食感をプラスした、ごはんのおかずです。濃い目の味付けですのでごはんがすすみます。ここでは、味噌風味の栗入りミートローフの作り方をご紹介します。材料（1人分）豚挽肉・・・60gたまねぎ・・・30gたまご・・・1/2個甘栗・・・5粒パン粉・・・大さじ1杯マヨネーズ・・・小さじ1杯味噌・・・小さじ1杯こしょう・・・2振り道具電子レンジ用耐熱容器ラ...
View ArticleClik here to view.
ポークソテー・マロンソース添えの作り方
はじめに著者は秋の栗が好きですが、今は初夏・・・よって栗の甘露煮ビン詰めで簡単に調理できるポークソテーのマロンソース添えの作り方をご紹介します。材料（6人分）豚肩ロース肉薄切り･･･18枚（240g相当）栗の甘露煮･･･200g（煮汁100g+栗100g）生クリーム･･･200cc塩コショウ･･･少々固形ブイヨン･･･1個作り方（調理時間：15分）...
View ArticleClik here to view.
栗の甘露煮入りカルボナーラの作り方
はじめに以前、喫茶店で食べた栗の甘露煮入りカルボナーラの味が忘れられなくて再現して作るようになりました。栗がとてもいいアクセントになっている優しい味のパスタです。材料（1人分）パスタ 80グラム塩 大さじ1生クリーム【A】 50cc豆乳【A】 50cc卵【A】 1個ピザ用チーズ【A】 20グラムブラックペッパー【A】 少々おろしにんにく...
View ArticleClik here to view.
水菜の甘栗和えの作り方
はじめに水菜の甘栗和えの作り方をご紹介します。甘栗をたっぷり入れた砂糖醤油で水菜を和えました。材料（2人分）水菜・・・1袋甘栗・・・80グラム砂糖・・・大さじ1醤油・・・大さじ1と1/2作り方（調理時間：5分） STEP1：水菜を切る水菜を3～4センチ幅に切ります。 STEP2：水菜を茹でる沸騰したお湯に水菜を入れて30秒くらい茹でます。...
View ArticleClik here to view.
むき甘栗を使った「栗と牛肉のクリーム煮」の作り方
はじめに市販の甘栗を角切り牛肉と合わせて、生クリームで濃厚に仕上げました。甘みとコクがあって、おかずにもおつまみにもピッタリです。用意するもの（1～2人前）甘栗：50g牛角切肉：100gエリンギ：50g玉ねぎ：50g（なくても構いません）生クリーム：100g塩、こしょう：適宜調理方法（調理時間：約20分） STEP1：野菜の下準備エリンギ、玉ねぎを2～3mm幅に千切りにしておきます。...
View ArticleClik here to view.
いつものキンピラに一工夫！蓮根と甘栗のキンピラ
はじめにいつもの定番メニュー、蓮根のキンピラに人参と甘栗を加えてみました。甘栗を加えただけで秋らしい一品になりました。ここで作り方をご紹介します。材料（4人分）蓮根…小1個（260g）むき甘栗…1袋（70g）人参…1本酒…大さじ1砂糖…大さじ1醤油…大さじ1酢…大さじ3ゴマ油…大さじ1作り方（調理時間20分）...
View ArticleClik here to view.
甘栗入りパンプキンサラダの作り方
はじめに甘栗はおやつだけではなく、料理にも色々使えますね。今回は女性に人気のかぼちゃと合わせた「甘栗入りパンプキンサラダ」を紹介します。材料（3人分）むき甘栗：80gかぼちゃ：1/6個枝豆：60gたまねぎ：適宜（ここでは約15g）塩：適宜コショウ：適宜マヨネーズ：適宜作り方（調理時間：25分）...
View ArticleClik here to view.
きのこと栗の秋味ハンバーグの作り方
はじめにここでは、栗を使ったメインのおかずになるレシピを紹介します。きのこたっぷりで、栗の食感と甘みがおいしい秋の味覚がつまった煮込みハンバーグです。材料（4人分）合い挽きミンチ 300g程度あま栗 8〜10粒まいたけ 1/2パックしめじ 1/2パックエリンギ 1本パン粉 大さじ2〜3牛乳 大さじ3しょうゆ 大さじ2〜3（全体で）バター 大さじ1塩コショウ 少々みりん...
View ArticleClik here to view.
簡単に作れて冷凍も可能！栗の茶巾絞りの作り方
はじめに今回はお弁当にも朝食のおかずにも使える、冷凍OKな栗の茶巾絞りのレシピを紹介します。用意するもの（4人分）材料栗：300g牛乳（筆者の家では低脂肪乳でしたが普通の牛乳でも）：大さじ2杯器具すりこぎ棒ボウルスプーン作り方（所要時間：約15分） STEP1：栗を潰す栗をボウルにいれ、ペースト状になるまですりこぎ棒を使って潰します。つぶが無くなるくらいまで丁寧にやったほうが口当たりなめらかです。...
View ArticleClik here to view.
簡単で美味しい！甘栗と季節の野菜のマリネの作り方
はじめに甘栗と季節の野菜を使ったマリネのレシピをご紹介します。必要な材料・道具材料サツマイモ（大1/2本）白菜（1/6～1/8）甘栗12～15個サラダ油（大匙2）塩（小さじ2）酢（大さじ5）あれば彩に黒ゴマがあると仕上がりが綺麗です。道具ボール大1個泡だて器大匙具体的な作り方の手順...
View ArticleClik here to view.
栗と豚肉のポルチーニソースの作り方
はじめに人気のある秋の味覚のひとつ、栗ですが、生栗をたくさん入手してレシピに困ったことはありませんか？この記事では、ゆでた栗を使った簡単でおかずになるレシピを紹介します。著者は甘みがいまいちな栗も料理用にしています。材料（2人分）ゆでた栗・・・8個豚コマ肉・・・150g2cm角に切ったタマネギ・・・1/8個分しめじ・・・少量オリーブオイル・・・大さじ1塩・・・小さじ1/2パスタ用ポルチーニソース市販...
View ArticleClik here to view.
むき甘栗で気軽に！キノコのミルクスープの作り方
はじめに栗は美味しいけれど渋皮を剥くのが面倒ですよね。そこで市販のむき甘栗を使った簡単ミルクスープの作り方をご紹介します。材料（3人前）むき甘栗：150ｇしめじ：1房ベーコン：2枚玉ねぎ：1/2個水：600cc牛乳：200cc生クリーム：60ccコンソメ（固形）：2個塩コショウ、ブラックペッパー、パセリ：各少々道具テフロン加工の鍋かフライパン材料を焦がすとスープに苦味が出るため、テフロン加工のものを...
View ArticleClik here to view.
意外と美味しい？栗の甘露煮豚包み焼きの作り方
栗の甘露煮を使ったレシピを紹介します。栗の甘露煮にクリームチーズをサンドし豚肉を巻いて焼きました。栗は甘いので、お肉と合う？と思われがちですが、クリームチーズをサンドしているので程よい酸味も加わり、意外な組み合わせが美味しい結果となりました！ポン酢をつけて食べると、ご飯との相性も抜群です。材料（2人分）栗甘露煮・・・1瓶クリームチーズ・・・大さじ3～5豚薄切り肉・・・5枚塩コショウ・・・少々薄力粉・...
View ArticleClik here to view.
酸味が効いたソースが決め手！甘栗とサツマイモのスイーツサラダの作り方
秋は色々な食材が美味しい季節です。ここでは、甘い食材である甘栗とサツマイモを使ったサラダの作り方をご紹介します。材料（2人分）甘栗：50gサツマイモ：80gソースの材料マスカルポーネチーズ：大さじ1ヨーグルト：大さじ2レモン汁：小さじ1塩：適量粗挽き黒胡椒：適量作り方（調理時間：15分）...
View ArticleClik here to view.
食欲の秋に食べたいいろいろな栗のレシピまとめ
秋の味覚の代表といえば、やっぱり栗ではないでしょうか。ほくほくの栗は、ついつい食べ過ぎてしまう大人気の食材です。そこでここでは、食欲の秋にぴったりな栗を使ったレシピをご紹介します！おかずからスイーツまで、手軽に作れるレシピがたくさんです。秋にぴったりな栗を使ったレシピ10選栗の甘露煮豚包み焼き意外と美味しい？栗の甘露煮豚包み焼きの作り方【nanapi】...
View Article
